前提：2014年的春节即将到来，在这个人人说没有年味的时代，依然有一些地方较为完整地保存了过年的传统过年民俗，年味浓浓，其中，我的家乡，宜良县古城村算是其中的代表之一。从今天起，将陆续以小说的形式连载家乡现在依然完整保留的过年习俗和春节的生活，既可以让大家了解这里的风俗，也可以做一点资料，若干年后，当这些习俗也消失了，后人仍可从文字中了解一些现在的生活风貌。
——————————————————————这是一条讨厌的分割线————————————————————
老土终于熬到放假的这天了。来探班的老板前脚刚走，早已收拾好东西的他就赶紧溜出了办公室，要去赶车回老家过年。赶车回家是一个辛苦活，临近昆明的宜良县，素来有做生意的习惯，几乎家家都有家人在昆明，或工作，或做生意，或学习，一到放假，前往宜良的客运站总是要排长队，那是个体力活，但想到马上就可以回家过年，老土还是相当的高兴，义无反顾的加入到宜良返乡大军中。
老土的老家在号称滇中粮仓的宜良县古城村，这是一个背靠山面对南盘江的大村庄，名字叫古城，当地人习惯称为“古城街”。古城为什么叫古城，老土也曾做过点研究，根据史料记载和村里老人回忆，古城之前的名字叫“弥沙笼”，彝族话中“弥沙城”的意思。古城最早从汉代筑墙为城，迄今已有2000多年的历史。公元1276年，元朝在古城设立弥沙县，迄今也有700多年的历史，现在的古城虽然仅为村，却是原弥沙县城所在。既然是古县城所在，又地处交通要道，就算经历了大拆大建的风风雨雨，古城街依然保留了原县城的大致格局，一条街道从北到南横穿全村，街道两边以前都是与昆明南强街类似的2层门脸房，后面都是四合院。如今许多门脸房已经被拆除改成楼房，依然还留下一些已经上百年历史的老院子，看上去破坡烂烂似乎随时会到，却有努力强撑着门面，守住祖上曾有的辉煌。
只有古城遗址，那只是一堆建筑。真正让老土着迷的，还是古城千百年来依然完整保留的程序化的过年习俗，从年前就开始的做饵块（粑粑）、甜白酒、腌肉，到大年三十必定要在南盘江河滩上捡形态好的鹅卵石打“醋碳”，大年三十晚上家家户户必定履行的复杂的封门、祭拜仪式，还有大年三十晚上开始的上山上香，村里从大年初一就开始的唱戏，一直唱到正月初八达到万人空巷的狂欢节，这些习俗依然完整保留，年味十足。
美食节奏
按照古城的节奏，过年最首要的是要做美食。美食分为2大系统工程，第一是年夜饭上桌的那些，鸡鸭鱼肉蛋，这点古城与云南其他地方并无二致，有特点的在第二类，也就是小零食类。但凡是过年，古城人民就要忙活起这些小零食，饵块、花生糖、甜白酒、包谷糖、炒瓜子、炒花生，一样都不能少。
老土刚回到家，才和父母打过招呼，老妈就说了：洗洗手，准备好和你爹去做粑粑。粑粑是云南饵块的俗称，也就是用普通大米经过浸泡、蒸，然后用机器打烂，又手工搓成块状。对古城的小孩子而言，做粑粑是件快乐的事情，因为除了可以吃到饵块，更因为做的时候，可以给小孩单独捏出小鸭子的形状，每个孩子都有许多只饵块小鸭子，带回家，像个宝贝一样收好，放在通风的地方等待它慢慢冷却、变硬，然后就可以骄傲的拿到火炉上慢慢烤，那只雪白的小鸭子在炉火的滋润下，慢慢变黄，重新又变热变软，大人给小鸭子额头上沾点酱，孩子们就骄傲的拿着这只小烤鸭四处炫耀，在小伙伴们羡慕的眼光中一口咬下鸭头，就着酱味，细嚼慢咽，小伙伴们也目不转睛的看着，也顾不得嘴巴上已经有口水流出。
老土自从长大，已经有好几年没有要求父母做小鸭子了，今年心血来潮，做粑粑的时候提出做几个小鸭子，老土爸爸愣了一下，欣然同意，于是从打烂的饭泥中挖出一块，乘着热气，搓成圆球，在边缘扯出一条，再把饭泥团放左手掌上，右手2个指头轻轻一按，饭团变成了扁平的鸭子身子，再把扯出那条一按，尖端一捏，鸭子的脖子和头就出来了，一只可爱的还冒着热气的饵块鸭子就做好了。老土也上阵，父子俩你一只我一只，居然也做了10多只小鸭子。等做好小鸭子，就该做饵块了，又烫又软又粘手的饭泥在人的手中，经过搓揉敲打，慢慢变成了规规矩矩的饵块，整整齐齐的码在桌上，就等着春节亲友来了切片烤着吃。
除了饵块，家里还有许多东西要自己动手做，年前这几天是异常忙碌的。土妈负责洗洗涮涮，蒸饭做饵块，蒸饭做甜白酒，土爸和老土及其他家人则要忙碌着做饵块，做甜白酒，各司其职，各负其责。等饵块、甜白酒做好，天已经黑了，该做糖了。
对古城而言，糖是有特殊意味的。这里历史上就有做糖的风俗，特别是做包谷糖、花生糖、米花糖。村里常年以做糖为业的就有上百家，无论是昆明、曲靖那些近处的城市，还是远到边境县城，在云南，只要看见或走街串巷或摆个地摊，卖用蛇皮麻袋装着切好的金黄色的包谷糖、米花糖，大都是古城人。了过年，许多平常不以此为生的家庭也习惯自己动手做点糖，即可口，又放心。做一锅好糖是有讲究的，首先，得选用宜良马街山区农民用自己包谷熬制出来的红糖，然后用古城自产包谷炸成丝作为原料。按照家里老规矩，熬糖的任务又交给了老土。等老土守着锅把硬邦邦的糖熬稠，土妈也把拌糖那口2米的大锅在院子里摆好，擦上香油，倒进包谷丝，乘热把糖浇上。老土抽了一根包谷丝放嘴里，香香脆脆，正想再来一根，老妈发话了：你几个男人莫站着了，赶紧拌啊！男人们就开始动手拌糖。做糖的工具都是大号的，比如拌糖的锅，直径2米，加满水足够几个孩子洗澡；拌糖的铲子，与工地上挖坑的是同样的规格。大锅放在院子正中，家里男人围着锅，把已经浇上糖的包谷丝不停的翻过来翻过去，要通过这种不停的翻，让糖均匀地粘上每一个包谷丝，如果有哪一根没粘上糖，一向严格要求的土妈肯定又会说：这好好的一锅糖又被你们废了。这可是技术活，也是力气活，等糖拌好，老土已经是浑身大汗。
拌好糖，下面的步骤就是压制。铺好压糖的专用木板，放上做豆腐用的正方形木框，把拌好的包谷丝倒进去，然后再盖上木板，铺上厚布和塑料布，就轮到男人们上去踩了。孩子们在旁边异常高兴，这种又能跳又能蹦还帮大人干活的事情可不多，纷纷叫喊着也跳上去踩，每次总免不了惹来土妈的呵斥：小砍头的，不准捣乱！可孩子们对奶奶的警告是从来不怕的，依然忙着去又跳又踩。等踩好，把木框拿起来，就剩下一块四四方方的金黄色的包谷糖留在木板上，男
人们又拿出刀，使劲按下，把包谷糖解成小块，土爸拿了一块给孩子们，那群馋狗立刻如鸟兽散，躲到自己的世界分糖去了。
祭祀
昨天做糖忙到半夜，等今天早上在公鸡和狗儿的叫声中醒来，老土觉得依然很困，真不想起床。但容不得他偷懒再睡会，院子里已经传来了老妈的警告：今天是大年三十，一个都不准睡懒觉了，赶紧起来干活！老土只得起来，开始做年复一年的事情。
大年三十这天，古城人民上午的事情主要是买菜，为年夜饭做准备，中午就是撕门神清洗大门，下午做饭贴门神，核心就是晚上的除夕祭祀活动。
下午4点，各项准备工作就绪，要开始做年夜饭了，也就意味着一年中最为隆重的祭祀活动拉开了大幕。按照惯例，土妈用几个碗摆在圆形簸箕中，碗里分别放上生的猪前腿肉一块、生豆腐一块，大米一碗，还有纸钱、黄纸若干。她把簸箕摆在大门内，面对门外，怀抱精心挑选出来的公鸡，双膝跪地，开始祷告：各位神灵、菩萨、列祖列宗，今天是大年三十，土氏门宗今天就要准备年夜饭了，特报请各位神灵、菩萨、列祖列宗知晓，请各位神灵、菩萨、列祖列宗显灵，特此献上供奉。说完，土妈把公鸡放在簸箕前面，把装大米的碗放在公鸡前。已经饿了一天的公鸡看见了大米，笃笃笃的赶紧啄吃，土妈看着公鸡的样子，高兴的笑起来：感谢各位神灵、菩萨、列祖列宗显灵，快，多吃点，多吃点。等吃个半饱，那公鸡就开始三心二意起来，土妈抱起公鸡，又叩拜3次，让老土点黄纸3张，烧在门口，火将熄灭，又浇上白酒三次。这些做完，土妈才抱起公鸡，口中念道：献......献......献，三声“献”后，老土赶紧上前端起那簸箕，跟着老妈离开大门。
大门仅仅是大年三十复杂祭祀的开始。第二个要祭祀的是灶君，簸箕又摆在了灶房那口大灶前面，土妈依然是先拜后跪再祷告，只是这次的祷告对象换成了灶君，祷告完毕，依然是烧黄纸3张，上酒三次。如此一般，拜了灶君拜圈神，最后就是天地祖宗排位。报告仪式完毕，土爸遂提刀宰了那只已经吃饱的公鸡，用几根漂亮的羽毛沾点鸡血，贴在大门新帖的门神上，然后站在院子里高声宣布：封门！于是，那刚刚贴上新门神和对联的大木门就在咯咯声中被老土关上了。
老土知道，封门是除夕的重要一环，按照风俗，封门代表着与过去一年的分割。按照土妈的说法，封门后，众神就已经被请到家中，过去一年再有晦气也已经被神灵所阻挡，外人包括亲戚就是有天大的事情也不能再踏入自己家的门，倘若有人犯戒，轻则推出，重则棍棒伺候。除夕晚上、初一全天，若是看见门神上有鸡毛的，千万不能推开就进。老土小时候也有几次险些犯戒的事情，除夕晚上还跑到小伙伴家门口找玩伴，门还没推开，就看见主人提着棍子来了，没敢进家门就吓跑了，以后再也不敢干这种闯门的事情。
宰好鸡，全家人开始做饭做菜，等做好饭菜，祭祀活动又开始了。依然是簸箕乘碗，碗里的那块肉和豆腐都煮熟了，大米也变成了白米饭，当然，那只贪吃的鸡已经完整无缺的变成了一只冒着热气的熟鸡。宰鸡之前的祭祀称为“领身”，熟鸡之后的祭祀称为“回俗”。土妈把手洗干净，虔诚叩拜3次，开始祷告：各位神灵、菩萨、列祖列宗，今天过年了，领身在前，回俗在后，现在特将贡品献上，请各位神灵、菩萨、列祖列宗享用，请各位神灵、菩萨、列祖列宗保佑我土氏门宗来年清吉平安，亲君子，远小人，贵人见了上我门，小人见了躲远处，保佑全家人身体健健康康，保佑生意兴隆，完事如意；保佑子女在外工作平安顺利，做事有贵人相助，让小人绕道走；保佑风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，保佑粮食满仓。凡人懵懂，如有说不到的地方，请各位神灵、菩萨、列祖列宗原谅，心领神受，请收下我们的真心实意。
祈祷完毕，烧黄纸三张，纸钱三张，金银若干，献酒三次。门神、灶君、圈神、天地祖先排位，一个都不能少，最后，贡品就摆在天地祖先排位前，点上油灯，上线3柱。等土妈祭祀仪式宣告完毕，老土已经把长长的鞭炮挂在门头，听到土爸在正房门口高声宣布“放！”，老土赶紧点燃鞭炮，乘鞭炮的引信还在燃烧，忙把鞭炮扔出大门外，大门外随即就传来震耳欲聋的鞭炮声，5000头的鞭炮噼噼啪啪的炸起来，硝烟立刻四起，老土立刻觉得自己仿佛置身于诺曼底登陆的战场中，立刻捂着脑袋，赶紧躲回家里。