虎年在焦急等待中开始

     在期待中,虎年第一天上班了。其实本想写点什么的,只是因为小朋友的缘故,竟也不知道从何说起了。本来还一直担心小朋友会提前出生,于是在牛年的最后一周,我们全家都围绕迎接小朋友而做准备,连年夜饭都是草草了事,根本不敢有太大的动作。住院生产需要的东西是全部收好放在车上,我甚至随时做好了半夜起来送老婆上医院的准备。谁知道,小朋友貌似太喜欢过年了,于是过了除夕,到了大年初一,依然毫无动静。初二上医院检查,一切正常,但考虑到预产期已过,为安全起见,还是安排住进了医院待产。这好嘛,小朋友住进去以后依然是神气活现,就是不出来。一晃几天过去了,同病房的其他准妈妈,已经有2个都顺产了,就我们家还及另外2位家的小朋友在坚守据点。整个春节假期,我基本上就是在做饭、送饭、陪老婆聊天中度过的。还好,待产房不同于一般的病房,大家都充满了期待,氛围也不错,有岳母大人照顾老婆,我上班也能安心。
    虽然知道小朋友一切正常,虽然现在老婆距离产房只有一步之遥,但是平心而论,虎年的这几天,我的确是有些焦虑的,用老婆的话说,都被我家小朋友弄得没有一点脾气了。晚上医院不能陪护,我就在家睡觉,夜里也不能睡得安生,手机24开机,迷迷糊糊中总是会醒过来,听听手机是不是有什么动静,然后又昏昏睡去。今天一早,我上班了,老婆又做了一次检查,胎盘2级,小朋友一切正常,医生的意思,再观察2天,差不多就要催产了,不能让小朋友再偷懒了。呵呵,小朋友好像和老婆以前一样,非要到最后一刻才出来。不过足月的孩子也好,容易带,比较乖,体质也好。所以,顺其自然吧,大不了,我这当爹的继续再焦急的等待下去,没几天,就可以抱孩子了,哈哈。

云南传统美食:烧皮子与杀猪饭

     云南农村一直有养猪的风俗,在大多数农村,亦有春节前吃“杀猪饭”的民风。所谓吃杀猪饭,即主人家把自家养了一年的猪宰了,同时请亲朋好友共同来享用新鲜猪肉做出的美食。论其起因,大概是因为以前在农村,一头猪基本要养1-2年,等到了年底,大都有2-300公斤重,以单独一家人之力,很难在一天之内把猪杀死、剥皮、骨肉分离,还要做好加工工作。加之农耕社会,一个村庄就百户人家,平常交往密切,一家人岂能吃独食?于是,出于社交以及相互照应的需求,就衍生出了吃杀猪饭的风俗。当有某家要杀猪时,必先提前告之亲友,到杀猪那天一大早,众亲友就邀约着来到主人家,帮忙烧火、烧水、杀猪、剥皮、洗肉、洗菜、加工猪肉(包括预留给主人家的做火腿、香肠等等),然后集体大碗吃肉大碗喝酒,甚至于衍生成农村的重要社交活动之一,广泛流传于云南地区。在有些地区,一顿杀猪饭客人有成百上千人,供客人吃的猪都要几头,大概也到了杀猪饭的最高境界了。

     如何杀猪暂且不谈,杀猪饭之所以吸引人,在现代的快餐社会,对城里人而言,恐怕还是纯正的传统美食。一般杀猪饭的食材都来至于主人家当日杀的猪,比如猪肉、猪肝、猪心、猪耳朵这些,基本上当天就可食用。至于多出来的猪肉、小肠、猪头、猪脚等,则相应做成火腿、香肠或者腌肉。我特别喜欢的是猪皮做的烧皮子,那个味道真好。
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新近发现的2个稳定快速免费空间:zymic.com和firstclasshost.com

     免费空间犹如过眼云烟,来了又走,走了又来。只剩下网络发烧友们还是一直执着的搜寻着新的免费空间,这不,2010年,经过一个月的观察,卷粉又可以向大家推荐两个稳定快速的免费空间了:zymic.com和firstclasshost.com
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